"Porque la vida no consiste solamente en vivir, sino en estar bien."

viernes, 29 de noviembre de 2013

BALANCE ENERGÉTICO


CALIBRACIÓN DE DIETAS


2 de Dec de 2013

GENERAL
Agua (g)
3.296,68
Energía (kcal)
5.310,84
Energía (kJ)
22.229,59
Proteínas (g)
232,05
Grasa total (g)
209,97
Hidratos de carbono totales (g)
624,12
Azúcares (g)
145,06
Almidón (g)
479,08
Fibra dietética (g)
34,18
Grasa saturada (AGS) (g)
60,92
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)
91,09
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)
40,04
Colesterol (mg)
1.308,96

MINERALES
Calcio (mg)
3.027,29
Hierro (mg)
36,17
Yodo (µg)
716,36
Magnesio (mg)
593,33
Cinc (mg)
31,44
Sodio (mg)
13.065,29
Potasio (mg)
7.355,32
Fósforo (mg)
3.657,96

VITAMINAS
Tiamina o Vitamina B1 (mg)
3,75
Riboflavina o Vitamina B2 (mg)
5,08
Eq. niacina (mg)
79,79
Vitamina B6 (mg)
5,17
Ácido fólico (µg)
598,95
Vitamina B12 (µg)
13,03
Vitamina C (mg)
212,88
Vitamina A: Eq. retinol (µg)
1.679,52
Retinol (µg)
1.084,04
Carotenos (µg)
3.326,66
Vitamina D (µg)
7,31
Vitamina E (mg)
16,61


ACIDOS GRASOS
Grasa total (g)
209,97
Grasa saturada (AGS) (g)
60,92
Grasa monoinsaturada (AGM) (g)
91,09
Grasa poliinsaturada (AGP) (g)
40,04
Colesterol (mg)
1.308,96
C12:0 (g) - Ac. láurico - Ac. dodecanoico
1,05
C14:0 (g) - Ac. mirístico - Ac. tetradecanoico
3,91
C16:0 (g) - Ac. palmítico - Ac. hexadecanoico
32,39
C18:0 (g) - Ac. esteárico - Ac. octadecanoico
14,27
C18:1 (g) - Ac. oleico - Ac. octadecenoico
86,09
C18:2 (g) - Ac. linoleico - Ac. octadecadienoico
36,50
C18:3 (g) - Ac. a-linolénico - Ac. octadecatrienoi
2,17
C20:4 (g) - Ac. araquidónico - Ac. eicosatetraenoi
0,22
C20:5 (g) - EPA - Ac. eicosapentaenoico
0,00
C22:6 (g) - DHA - Ac. docosahexaenoico
0,00
Ácidos grasos cis (g)
117,81

COMPOSICIÓN CORPORAL

PESO: 60 kg
ALTURA: 1.80 m

ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC)
Peso (kg) / talla x talla (m)=60 / 1.80 x 1.80 = 18.52 Kg/m2 

PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL

% grasa = 1.2 x IMC + 0.23 x edad (años) - 10.8 x sexo - 5.4 Siendo Sexo = 1 (en el caso de los hombres) y 0 (para las mujeres)
= 1.2 x 18.52 + 0.23 x 15 - 10.8 x 0 - 5.4= 
20,3%

viernes, 22 de noviembre de 2013

NIVELES DE PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD

      FASES: Primaria, secundaria, terciaria.


      Prevención primaria: -Son un conjunto de actividades sanitarias que se realizan tanto por la comunidad o los gobiernos como por el personal sanitario antes de que aparezca una determinada enfermedad.

-El principal objetivo de la prevención primaria es
 impedir o retrasar la aparición de la enfermedad.

-Tipos de intervenciones:

1.
La promoción de la salud está dirigida a las personas. Es el fomento y defensa de la salud de la población mediante acciones que inciden sobre los individuos de una comunidad; por ejemplo, las campañas antitabaco para prevenir el cáncer de pulmón y otras enfermedades asociadas al tabaco.

2. La protección de la salud se realiza sobre el medio ambiente. Como por ejemplo la sanidad ambiental y la higiene alimentaria. Las actividades de promoción y protección de la salud las realizarán profesionales de la salud pública, mientras que la vacunación la realizará el médico o la enfermera.


      -Prevenciones:
C
onjunto de actividades sanitarias realizadas por el personal sanitario antes de que aparezca una determinada enfermedad. Tipos: 
  • La vacunación o inmunización
  • La fluoración de las aguas
  • La enseñanza o el consejo del cepillado dental 
  • La quimioprofilaxis, que consiste en la administración de fármacos para prevenir enfermedades; por ejemplo, la prescripción de ácido fólico en mujeres fértiles que planean embarazarse para prevenir la espina bífida en los recién nacidos; o la administración de yodo en alimentos como la sal para prevenir el hipotiroidismo.
  • Dieta equilibrada
-CARTERA DE SERVICIOS DE ATENCIÓN PRIMARIA
  • -Asistencia sanitaria en consultas, servicios y centros de salud
    -
    Asistencia sanitaria en el domicilio del enfermo
    -
    Indicación de medios diagnósticos básicos
    -
    Educación sanitaria, vacunaciones y promoción de la salud
    -
    Administración de tratamientos parenterales
    -
    Curas y cirugía menor
    -
    Atención a la mujer
    -Atención a la infancia
    -
    Atención al adulto y anciano
    -
    Atención de urgencia las 24 horas
    -
    Salud buco-dental
    -
    Otros servicios: sondajes, remisión al especialista, rehabilitación básica, indicación y seguimiento de métodos anticonceptivos.
-
      Prevención secundaria: también se denomina diagnóstico precoz. Un programa de detección precoz es un programa epidemiológico de aplicación sistemática o universal, para detectar en una población determinada y asintomática, una enfermedad grave en fase inicial o precoz, con el objetivo de disminuir la tasa de mortalidad y puede estar asociada a un tratamiento eficaz o curativo.

-El principal objetivo es
 disminuir la prevalencia de la enfermedad.


-Tipos de intervenciones

  •      Pasivas: el cribado:
    -En atención primaria la estrategia más empleada es la detección oportunista o búsqueda activa de casos, en la que se realiza una serie de pruebas según la edad, el sexo y los posibles factores de riesgo presentes en la persona que consulta por cualquier cosa.
    -
    El cribado masivo o rastreo es una estrategia poblacional cuya efectividad y eficiencia para la detección de patologías crónicas no parece ser suficiente como para recomendarlas de forma global, ya que es frecuente el incumplimiento por parte del individuo presuntamente enfermo respecto de las recomendaciones para confirmar o descartar el diagnóstico.
  •    -Activas: el autoexamen o autoexploración son acciones autoaplicadas por el individuo para detectarse alguna enfermedad.
-PREVENCIONES:
  • En los recién nacidos la detección precoz de fenilcetonuria e hipotiroidismo congénito, mediante el análisis gota de sangre obtenida del talón.
  • La mamografía en un programa de cribado de cáncer de mama a las mujeres a partir de los 50 años.
  • La citología vaginal o papanicolau en mujeres que consumen anticonceptivos orales.
  • La autoexploración mamaria en la mujeres.
      Prevención terciaria: Es el restablecimiento de la salud una vez que ha aparecido la enfermedad. Es aplicar un tratamiento para intentar curar o paliar una enfermedad o unos síntomas determinados. El restablecimiento de la salud se realiza tanto en atención primaria como en atención hospitalaria.

-El principal objetivo es 
disminuir la prevalencia de la enfermedad.

-TIPOS DE INTERVENCIÓN:
    -Tratamiento
    -Rehabilitación

-PREVENCIONES:

  • Cirugía
  • Farmacoterapia
  • Fisioterapia
  • Logopedia
  • Ortopedia
  • Prótesis
  • Psicoterapia
  • Quimioterapia
  • Radioterapia
  • Terapia ocupacional


ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Nutrición:

Puede definirse (Grande Covián, 1984) como el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos: 



  • Suministrar energía para el mantenimiento de sus funciones y actividades, 
  • Aportar materiales para la formación, crecimiento y reparación de las estructuras corporales y para la reproducción, 
  • Suministrar las sustancias necesarias para regular los procesos metabólicos, y 
  • Reducir el riesgo de algunas enfermedades.

Alimentación:

El proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición". El alimento es, por tanto, todo aquel producto o sustancia que una vez consumido aporta materiales asimilables que cumplen una función nutritiva en el organismo. 

Dieta:

Conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer y beber. 
Solemos decir: "estar a dieta" como sinónimo de una privación parcial o casi total de comer.

Dietética:

Estudia la forma de proporcionar a cada persona o grupo de personas los alimentos necesarios para su adecuado desarrollo, según su estado fisiológico y sus circunstancias. Es decir, interpreta y aplica los principios y conocimientos científicos de la Nutrición elaborando una dieta adecuada para el hombre sano y enfermo
  • Dietas adecuadas, equilibradas o saludables: aquellas que contienen la energía y todos los nutrientes en cantidad y calidad suficientes para mantener la salud. Hay muchas, la elección de la más correcta según todos los condicionantes del individuo se convierte en un arte.
Gastronomía:

Arte de preparar con los alimentos elegidos una buena comida: equilibrada, apetecible y con buena digestibilidad. 

Nutrientes:

Componentes de los alimentos que llevan a cabo las importantes funciones antes descritas.
un nutriente es toda sustancia, de estructura química conocida, esencial para el mantenimiento de la salud que, sin embargo, a diferencia de otras, no puede formarse o sintetizarse dentro de nuestro organismo, por lo que debe ser aportada desde el exterior, a través de los alimentos y de la dieta. Además, si no se consume en cantidad y calidad suficiente, puede dar lugar a desnutriciones que sólo curarán cuando se consuma de nuevo el nutriente implicado. Surge el concepto de esencialidad. La principal evidencia de que un nutriente es esencial es precisamente su capacidad de curar una determinada enfermedad. 

De entre los múltiples y diversos componentes que forman el cuerpo humano, sólo unos 50 tienen el carácter de nutriente. Es decir, el hombre para mantener la salud desde el punto de vista nutricional necesita consumir aproximadamente 50 nutrientes. Junto con la energía o las calorías, obtenidas a partir de grasas, hidratos de carbono y proteínas, el hombre necesita ingerir con los alimentos 2 ácidos grasos y 8 aminoácidos esenciales, unos 20 minerales y 13 vitaminas. Por tanto, para que la dieta sea correcta y equilibrada tienen que estar presentes en ella la energía y todos los nutrientes en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir las necesidades del hombre y mantener la salud. El agua, el nutriente olvidado, es también vital para mantener la salud. Otro componente nutricionalmente importante es la fibra alimentaria o fibra dietética. 

Todos estos componentes o nutrientes están amplia y heterogéneamente repartidos en los alimentos, de manera que la dieta,es decir, los alimentos o mezclas de alimentos en las cantidades en que son habitualmente consumido, tiene una importante función suministrando todas estas sustancias esenciales. Así, podemos decir que existe una única  manera de nutrirse aportando la energía y los nutrientes necesarios pero numerosas, a veces ilimitadas, formas de combinar los alimentos y de alimentarse para obtener dichos  nutrientes. Es importante recordar que no hay ninguna dieta ideal ni tampoco ningún alimento completo del que podamos alimentarnos exclusivamente, puesto que ninguno aporta todos los nutrientes necesarios. Sólo la leche puede considerarse un alimento completo durante los primeros meses de vida. 
Los alimentos tienen también otros muchos componentes, unos naturales, que le confieren sus características organolépticas, etc., y otros añadidos, cuyo papel con respecto a la 
salud tienen un gran interés en la actualidad.

sábado, 9 de noviembre de 2013

DIABETES

 La Diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica en la cual hay niveles altos de azúcar en la sangre.
Causas
La insulina es una hormona producida por el páncreas para controlar el azúcar en la sangre. La diabetes puede ser causada por muy poca producción de insulina, resistencia a ésta o ambas.
Hay varias cosas que suceden cuando se digiere el alimento:
·         Un azúcar llamado glucosa, que es fuente de energía para el cuerpo, entra en el torrente sanguíneo. 
  • Un órgano llamado páncreas produce la insulina, cuyo papel es transportar la glucosa del torrente sanguíneo hasta los músculos, la grasa y las células hepáticas, donde puede utilizarse como energía. 
Las personas con diabetes presentan hiperglucemia, debido a que su cuerpo no puede movilizar el azúcar hasta los adipocitos, hepatocitos y células musculares para que sea almacenado como energía. Esto se debe a que: 
  • El páncreas no produce suficiente insulina. 
  • Las células no responden de manera normal a la insulina. 
  • Ambas razones anteriores. 
Tipos de diabetes
Las causas y los factores de riesgo son diferentes para cada tipo: 
  • Diabetes tipo 1: puede ocurrir a cualquier edad, pero se diagnostica con mayor frecuencia en niños, adolescentes o adultos jóvenes. En esta enfermedad, el cuerpo no produce o produce poca insulina y se necesitan inyecciones diarias de esta hormona. La causa exacta se desconoce. 
  • Diabetes tipo 2: corresponde a la mayoría de los casos de diabetes. Generalmente se presenta en la edad adulta; sin embargo, ahora se está diagnosticando en adolescentes y adultos jóvenes debido a las altas tasas de obesidad. Muchas personas con este tipo de diabetes no saben que padecen esta enfermedad.  
La diabetes gestacional es el azúcar alto en la sangre que se presenta en cualquier momento durante el embarazo en una mujer que no tiene diabetes. 
Síntomas
Los niveles altos de azúcar en la sangre pueden causar diversos síntomas, como:
  • Visión borrosa
  • Sed excesiva
  • Fatiga
  • Micción frecuente
  • Hambre
  • Pérdida de peso

    Después de muchos años, la diabetes puede llevar a otros problemas serios: 
  • Puedes tener problemas oculares, como dificultad para ver (especialmente por la noche) y sensibilidad a la luz. En caso extremo, puedes quedarte ciego.
  • Sus pies y su piel pueden desarrollar úlceras e infecciones. Algunas veces, un pie o pierna posiblemente necesite amputación. 
  • Los nervios del cuerpo pueden sufrir daño y causar dolor, picazón y pérdida de la sensibilidad.
  • Debido al daño en los nervios, puedes tener problemas para digerir el alimento que comes y puedes sentir debilidad o tener problemas para ir al baño. El daño a los nervios también puede dificultar la erección en los hombres.
Pruebas y exámenes
Se puede utilizar un análisis de orina para buscar hiperglucemia; sin embargo, una prueba de orina sola no diagnostica diabetes.
El médico puede sospechar que tienes diabetes si tu azúcar en la sangre es superior a 200 mg/dL. Para confirmar el diagnóstico, se deben hacer uno o más de los siguientes exámenes:
Exámenes de sangre:
  • Glucemia en ayunas: se diagnostica diabetes si el resultado es mayor que 126 mg/dL en dos oportunidades. Los niveles entre 100 y 126 mg/dL se denominan alteración de la glucosa en ayunas o prediabetes. Dichos niveles se consideran factores de riesgo para la diabetes tipo 2.
  • Examen de hemoglobina A1c:
    • Normal: menos de 5.7%
    • Prediabetes: entre 5.7% y 6.4%
    • Diabetes: 6.5% o superior
  • Prueba de tolerancia a la glucosa oral: se diagnostica diabetes si el nivel de glucosa es superior a 200 mg/dL luego de 2 horas de tomar una bebida con glucosa (esta prueba se usa con mayor frecuencia para la diabetes tipo 2).
Las pruebas de detección para diabetes tipo 2 en personas asintomáticas se recomiendan para:
  • Niños obesos que tengan otros factores de riesgo para diabetes: se comienza a la edad de 10 años y se repite cada dos años
  • Adultos con sobrepeso (IMC superior a 25) que tengan otros factores de riesgo
  • Adultos de más de 45 años, se repite cada tres años
Tratamiento
Al comienzo de la diabetes tipo 2, se puede contrarrestar la enfermedad con cambios en el estilo de vida. Además, algunos casos de diabetes tipo 2 se pueden curar con cirugía para bajar de peso. 
No hay cura para la diabetes tipo 1.

El tratamiento tanto de la
 
diabetes tipo 1 como de la diabetes tipo 2 consiste en medicamentos, dieta y ejercicio para controlar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir síntomas y problemas. 
Lograr un mejor control del azúcar en la sangre, el colesterol y los niveles de la presión arterial ayuda a reducir el riesgo de enfermedad renal, enfermedad ocular, enfermedad del sistema nervioso, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. 

Para prevenir las complicaciones de la diabetes, es  conveniente visitar al médico por lo menos  dos o cuatro veces al año, para comentarle los problemas que estemos teniendo.


¿Qué es una bomba de insulina?


Las bombas de insulina son dispositivos pequeños y portátiles que administran insulina de acción rápida las 24 horas del día. Las bombas de insulina administran la insulina a través de un tubo pequeño (catéter) y una cánula (denominados equipo de infusión) que se implanta bajo la piel. La cantidad de insulina administrada se puede ajustar para satisfacer las necesidades de cada paciente.
Puede programar la bomba de insulina de modo que administre la insulina automáticamente las 24 horas del día (lo que se conoce como tasa basal) para controlar la glucosa en sangre entre las comidas y durante el sueño. En respuesta a la comida, el paciente se administra una dosis de bolus de insulina cuando come.
Puede determinar el tamaño del bolus usando una función de las bombas de insulina que ayuda a calcular los bolus adecuados basándose en la cantidad de carbohidratos ingerida, la insulina remanente en el paciente y la tasa de glucemia antes de la ingesta.
La terapia con bomba de insulina está indicada para personas de todas las edades con diabetes tipo 1.

¿Cómo se toma la glucemia?
http://www.youtube.com/watch?v=A6VBTru6aIQ

Prevención


-Mantener un peso corporal ideal y un estilo de vida activo pueden prevenir la diabetes tipo 2.
-Todavía no hay forma de prevenir la diabetes tipo 1.

DÍA NACIONAL DE LA DIABETES

El 14 de noviembre de 1991 se instauró la celebración del Día Mundial de la Diabetes, por parte de la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), como respuesta al alarmante aumento de los casos de este mal en el mundo.
Se eligió esta fecha para conmemorar el nacimiento de Frederick Banting, quien concibió la primera idea que llevó al descubrimiento de la insulina en 1922.

-Para más información acerca de este día:
http://www.fundaciondiabetes.org/diamundial/campania20092013.asp

domingo, 3 de noviembre de 2013

VIH

PAGINAS
http://es.wikipedia.org/wiki/Virus_de_la_inmunodeficiencia_humana
http://www.cruzroja.es/vih/
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000602.htm

WEBQUESTS
http://webquest.carm.es/majwq/wq/ver/14097
http://www.cepdeorcera.org/majwq/wq/ver/3406
http://www.webquest.es/webquest/vih-uvirus-de-la-inmunodeficiencia-humana

ARTICULOS
http://www.elmundo.es/salud/2013/10/31/527209e663fd3dde0b8b457d.html
http://lacienciaysusdemonios.com/2010/10/27/entrevista-comentada-a-un-vih-seropotivo-portador-del-virus-del-sida/

VIDEOS
http://www.youtube.com/watch?v=H49t6KXleIA
http://www.youtube.com/watch?v=F2AziPpArbE

EL CÁNCER DE MAMA

PÁGINAS
http://www.dmedicina.com/enfermedades/cancer/cancer-mama
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/breastcancer.html
http://fecma.vinagrero.es/default.aspx

WEBQUESTS
http://www.eduteka.org/proyectos.php/1/3257
http://webquest.carm.es/majwq/wq/ver/27527
http://phpwebquest.org/newphp/webquest/soporte_derecha_w.php?id_actividad=28353&id_pagina=1

VIDEOS
http://www.youtube.com/watch?v=druBEupr7eM
http://www.youtube.com/watch?v=x2C89r8irU0

ARTICULOS
http://www.elmundo.es/elmundosalud/2013/10/18/oncologia/1382113700.html
http://ccaa.elpais.com/ccaa/2013/10/18/paisvasco/1382118381_295020.html

RESFRIADO COMÚN

El resfriado comúncatarroresfrío o romadizo es una enfermedad infecciosa viral leve del sistema respiratorio superior que afecta a personas de todas las edades, altamente contagiosa, causada fundamentalmente por rinovirus y coronavirus. Los síntomas principales son estornudossecreción nasaldolor de cabeza, goteo y congestión nasal, ojos llorosos, picor, dolor o flema en lagargantatos, cansancio y una sensación de malestar general. Es una de las enfermedades más comunes que, por lo general, dura entre 3 y 10 días. Aunque el resfriado común no tiene cura, los síntomas generalmente se resuelven espontáneamente en 7 a 10 días, con algunos síntomas pudiendo permanecer hasta por tres semanas.

Factores de riesgo

La poca humedad ambiental aumenta las tasas de transmisión viral. Una teoría es que el aire seco provoca la evaporación de agua, lo que permite que pequeñas gotitas con virus puedan dispersarse a mayor distancia y permanecer en el aire por un periodo de tiempo más prolongado. El pasar tiempo en un lugar cerrado con personas infectadas o en contacto cercano con una persona infectada aumenta el riesgo de contraer un resfriado. El catarro común es una infección transmitida por gotas, lo que significa que se transmite principalmente a través de la inhalación de pequeñas partículas que emite la persona infectada cuando tose, estornuda, o exhala.

Prevención

La mejor manera de evitar un resfriado es evitar el contacto cercano con los enfermos actuales, lavarse meticulosa y regularmente las manos y evitar tocarse la cara. Los jabonesantibacterianos no tienen efecto sobre el virus del resfriado -es la propia acción mecánica de lavarse las manos la que elimina las partículas víricas.
Se recomiendan gel con alcohol para manos como método efectivo para reducir la concentración de los virus infecciosos en las manos. Sin embargo, al igual que al lavarse las manos, los geles con alcohol no proporcionan ninguna protección residual contra otra infección. 
En algunos países como Japón las personas resfriadas se colocan máscaras de cirujano como cortesía hacia los demás. En países de habla hispana, hay personas que al toser se cubren la boca y nariz con su jersey, camiseta, bufanda o pañuelo, para captar las micropartículas emitidas. Debido a la gran variedad de virus causantes del resfriado común, la vacunación es inviable


Tras un periodo de incubación que puede rondar entre 24 y 72 horas, los síntomas del catarro comienzan a volverse identificables.
El catarro suele comenzar con dolor de garganta, con la sensación de que raspa al hablar o al tragar; seguido, generalmente, de rinorrea (goteo nasal), estornudos, malestar general y obstrucción nasal. Muchas personas pueden presentar tos.
La temperatura suele ser normal o subir unas pocas décimas, sobre todo si los agentes causantes son rinovirus o coronavirus.
Tras un par de días, la mucosidad nasal puede aumentar de espesor y parecer purulenta. Esto es normal, debido a que el sistema inmune está combatiendo al invasor, pero no significa que haya una infección por bacterias. Por ello, salvo en casos muy excepcionales, el médico no suele prescribir antibióticos para los catarros, y nunca debemos automedicarnos con ellos.
Sin embargo, cuando el esputo (mucosidad expulsada por la boca desde el pulmón) es purulento (amarillo oscuro, verde, rojizo…) sí es un síntoma sugestivo de infección importante, y debemos acudir a un profesional sanitario en busca de consejo.